Immersion dans l’univers du thé à Thai Nguyên

La fête "Saveurs et couleurs de thé du printemps, zone de thé de Tân Cuong" a eu lieu mercredi dans l'Espace culturel du thé de la commune de Tân Cuong, province de Thai Nguyên (Nord).

Cet événement vise à honorer le théier et le métier traditionnel de culture du thé à Tân Cuong, région bien connue des amateurs de ce précieux breuvage. L'occasion aussi de rencontrer des agriculteurs, des producteurs et des passionnés du thé de Thai Nguyên, de celui de Tân Cuong notamment.

La fête, organisée annuellement, déploie ses multiples essences et saveurs dans l’attente d’un Festival international du thé qui sera organisé cette année dans cette province montagneuse septentrionale.

Cette année, comme à l'accoutumée, la fête a compris de nombreuses activités telles que rites de procession du plus beau théier, démonstrations de tambours, cérémonie de dégustations du thé, représentations artistiques, jeux traditionnels: tire à la corde, combat de coqs, échecs traditionnels,...

Le point d'orgue a été le concours de torréfaction du thé selon la méthode artisanale des villages de la commune de Tân Cuong.

Le thé de Tân Cuong a reçu 6 fois consécutives le certificat d'Appelation d'Origine Protégée (AOP) par le Département de la propriété intellectuelle relevant du ministère vietnamien des Sciences et des Technologies.

Il s'agit d'un des cinq produits certifiés à l'échelle nationale. L'AOP concerne trois communes (Phuc Xuân, Phuc Triu et Tân Cuong), soit 4.861 ha.