La gastronomie européenne s'invite à hanoi

Le 7^e festival de la gastronomie européenne devrait se tenir le 26 mai au jardin de la bibliothèque nationale, au 31, rue tràng thi, hanoi. la chambre de commerce de l’union européenne au vietnam (eurocham) a fait part de ces informations lors d’une conférence de presse, le 17 mai à hanoi.

En écho aux journées de l'europe se déroulant aux quatre coins de la planète, cet événement organisé par l'eurocham met en valeur les traditions. cette 7^e édition promet aux participants une expérience unique et de beaux moments en perspective avec la multitude de plats et de boissons européennes proposés, sans compter les activités de loisirs pour les enfants et un programme de spectacle vivant. en effet, différents groupes de musique de la capitale se relaieront sur scène.

Via ce festival, les vietnamiens pourront apprécier la diversité et la richesse de la gastronomie européenne. de plus, cet événement met en valeur le caractère cosmopolite de hanoi. les relations de coopération entre le vietnam et l'europe s’en trouvent renforcées ; une connexion entre les deux cultures émerge.

Le 7^e festival attirera tant les restaurateurs que les hôteliers renommés de la capitale. les fines bouches auront également l'occasion de découvrir et déguster plusieurs plats européens tels que la paella, le bœuf à la zurichoise, les spatzle, les spaghettis à la bolognaise ainsi que divers pains et pizzas. ces mets, concoctés par les talentueux cuisiniers des hôtels sofitel legend metropole hanoi, sofitel plaza hanoi, hilton hanoi opera, mélia, et mövenpick hotel hanoi raviront sans doute les papilles des gastronomes les plus exigeants.

Vins et fromages de toutes sortes seront offerts par les chaînes metro et big c ainsi que de nombreux autres partenaires comme lipton, nestle ou la vie. pour la première fois, ce festival verra la participation de l’ambassade hongroise a hanoi qui présentera notamment le vin de son pays.

Les jeunes ne sont pas oubliés

L’événement n’oubliera pas les plus jeunes pour autant ! plusieurs jeux seront proposés aux enfants dans un jardin de loisirs. les gourmets seront tout particulièrement choyés par les prix des tirages au sort. un billet aller-retour vers l'europe sur les lignes aériennes desservies par vietnam airlines, un séjour d'un week-end dans une résidence de luxe, des invitations dans les restaurants réputés de hanoi et bien d’autres choses seront mis en jeu.

Le docteur andreas stoffers, directeur adjoint de l’eurocham, insiste sur les objectifs d’un tel événement. a savoir, non seulement présenter la gastronomie européenne mais également renforcer les relations culturelles entre le vietnam et l’europe. en outre, l’eurocham aimerait voir se dessiner une présence européenne au coeur de la capitale vietnamienne avec des produits de haute qualité répondant aux critères des européens.

Ce festival gastronomique est possible grâce aux soutiens des entreprises membres de l'eurocham, telles que metro cash & carry vietnam, big c, diego, unilever, lavie, le canal satellite k, et des partenaires comme la délégation de l'union européenne au vietnam, l’ambassade hongroise à hanoi, les compagnies vietnam airlines ou vietnammobile...

Les billets d'entrée sont disponibles depuis le 26 mai au bureau de l'eurocham à hanoi, au restaurant pane e vino, 3 rue nguyên khac cân ; ou à l'entrée de la bibliothèque nationale. chaque billet, coûtant 280.000 dôngs, comprend neuf coupons pour les plats, la bière et autres boissons. l'entrée est gratuite pour les enfants de moins de dix ans.