Cinq restaurants vietnamiens parmi les meilleurs d'Asie

Cinq restaurants vietnamiens figurent dans le Top 101 des meilleurs restaurants d'Asie, publié le 16 mai par le site web américain The Daily Meal.

"La Maison 1888" à Dà Nang (Source: doanhnhansaigon.vn)

Selon cette liste, le restaurant "Lemongrass" à Hô Chi Minh-Ville (Sud) s'est classé 21^e; "Quan Ngon" à Hô Chi Minh-Ville, 28^e; "La Maison 1888" à Dà Nang (Centre), 58^e; "Hôi An" 71^e; et "Mandarine" à Hô Chi Minh-Ville, 95^e.

La première place est revenue au restaurant "Din Tai Fung" à Taiwan (Chine). A noter que cinq des dix meilleurs restaurants d'Asie sont à Pékin : Duck de Chine, Green T.House, Temple Restaurant, Capital M, Dali Courtyard.

Ce classement a été établi par des critiques gastronomiques, des écrivains et étrangers vivant depuis longtemps en Asie, sur la base de la qualité des plats et des services, des saveurs...